Pepes Sidat: Kelezatan Ikan Sidat Khas Banjar yang Menggugah Selera

Pepes sidat merupakan salah satu kuliner andalan Kota Banjar, Jawa Barat, yang selalu dicari oleh para pelancong dan pencinta kuliner. 
Hidangan ini berbahan dasar ikan sidat yang dilumuri dengan bumbu pepes kuning, daun bawang, dan kemangi sehingga menghasilkan aroma wangi dan rasa yang manis gurih. 
Kelezatan pepes sidat tidak hanya terletak pada rasa, tetapi juga pada cara penyajiannya yang sederhana namun penuh cita rasa khas daerah.
Pepes sidat dikenal dengan bumbu pepes kuningnya yang menjadi kunci kelezatan hidangan ini. 
Proses pengolahan bumbu yang melibatkan rempah-rempah pilihan, seper…